Onze eerste pootaardappelen van het jaar zijn geleverd!!
– Nieuw in ons assortiment dit jaar:
zoete aardappel of bataat:
is geen familie van de aardappel, maar heeft tijdens de groei een verdikking van de
wortels.
oorsprong: Centraal-Amerika
planten: van april tot mei
oogst: september tot oktober
smaak: zoet, smaakt naar wortels en kastanje
bereiding: net als aardappelen koken, een 10-tal minuten, puree, gebakken, frietjes…
verpakking: 1 plant (geeft 5 tot 8 bataten)
topinamboer of aardpeer:
zijn knolletjes die groeien aan een plant die behoort tot de familie van de
zonnebloem. De knollen zijn lichtbruin tot lichtpaars van kleur.
oorsprong: Canada
planten: van februari tot april
oogst: november tot maart
smaak: is een knolgewas met een zachte, zoete smaak
bereiding: velouté, puree, gratin,..
verpakking: 5 planten (oogst: 2 tot 4 kg)
zonnewortel of helianti:
verwant aan de aardpeer
oorsprong: Canada
planten: van februari tot april
oogst: november tot maart
smaak: rauw nootachtig, gekookt naar schorseneer en artisjok
tip: ook de bloemen zijn eetbaar en smaken zacht zoet
tip: beïnvloedt de suikerspiegel niet, uiterst geschikt voor diabetici
bereiding: rauw, gekookt, gebakken, puree, gratin
bio pootaardappelen:
● agata: vroege aardappel met grote knollen.
Vastkokend
● charlotte: half vroege aardappel met mooie gelijkmatige vorm
Vastkokend
franceline :
beter gekend als roodkleurige c harlotte (halfvroeg). uitmuntende smaak
vastkokend
sirtema:
Friese aardappel; primeur ras, zeer grote oogst, licht zoete smaak, zeer lekker
goed resistent tegen Phytophthora
vrij vastkokend
– terug van weggeweest:
corne de gatte of rate rose
aardappelsoort uit de ardennen
oogst: half vroeg
smaak: vastkokend met nootachtige smaak
bereiding: vanwege de bijzondere vorm alleen geschikt om gekookt of gebakken in
de schil te serveren
gekleurde aardappelen: violet sun – twin color – pink love
uitermate geschikt voor puree, frietjes of chips
planten: van einde maart tot mei
rode eersteling:
primeuraardappel, zeer lekkere smaak, eerder lage opbrengst
vroege aardappel
vastkokend
musica :
middenvroeg, resistent tegen aardappelmoeheid, productief
smaakvol, vastkokend
– ons vast assortiment vroege plantaardappelen :
berber:
redelijk grote opbrengst, grote aardappelen
vastkokend, minder geschikt voor friet
victoria :
uitmuntende smaak, kook-en frietaardappel, bewaart goed
eersteling :
regelmatige vorm is kenmerkend; geschikt voor alle gronden, hoge opbrengst
vastkokend, koken, bakken of frituren; bewaring tot de herfst
frieslander:
super vroeg ras, hoge opbrengst
lekkere, vastkokende aardappel, zeer geschikt voor frietjes
gloria:
zeer vroeg tot vroeg rijpend, goede opbrengst
melig, geschikt als kook-en frietaardappel, puree, ovenschotel, puree
lady christl :
zeer vroege, heerlijke aardappel; mooie opbrengst
vastkokend, makkelijk te telen, ook in pot
premiere:
goede teeltresultaten reeds vroeg in het seizoen, ook in serre
middelgrote knollen, stevig tot bloemig, hoge opbrengst; geschikt als kook- of
frietaardappel
halfvroege/ middellate pootaardappelen:
agria:
grote, ovale knollen. voortreffelijke frietaardappel, uitmuntende smaak
zeer hoge opbrengst, resistent, vastkokend
bintje :
Nederlandse trots, bloemig, neutrale smaak
geschikt om te koken, frituren, puree of ovenschotel
charlotte :
mooi, gelijkmatige vorm, zeer goede bakeigenschappen
vastkokend, geschikt voor salades, koken, bakken en stomen.
ook als friet ras zeer geschikt. kortom: delicatesse ras!
desiree :
roodschillig, zeer goede consumptie en frietaardappel
vastkokend tot kruimig, zeer hoge opbrengst, goed te bewaren
late rassen
jelly :
joekel met lekkere smaak; frietaardappel bij uitstek; zeer productief en
bewaart goed
melody :
regelmatige ovale vorm; volle smaak, lange bewaartijd
licht bloemig, geschikt als puree, friet
nicola :
gelijkmatig ovaal gevormde knollen; nadrukkelijke aardappelsmaak
vastkokend, bewaart goed, geschikt voor alle bereidingen
keuze genoeg om smaak en kleur op uw bord te toveren?
